白酒污水处理后水质能达到的标准主要取决于所采用的处理工艺、处理设施的运行状况以及污水的初始水质。在我国，白酒污水处理后通常需要满足《污水综合排放标准》（GB
8978-1996）或更加严格的地方标准。以下是白酒污水处理后水质能达到的主要指标和标准：

化学需氧量（COD）
化学需氧量（COD）是衡量污水中有机污染物含量的重要指标。经过有效的白酒污水处理，COD值可以大大降低，一般要求降至50
mg/L以下。实际处理效果可以因处理工艺和污水初始水质的不同而有所差异。

生化需氧量（BOD5）
生化需氧量（BOD5）是反映污水中可生物降解有机物含量的指标。处理后的白酒污水BOD5值通常要求降至10
mg/L以下。通过生物处理工艺，如活性污泥法或生物膜法，可以有效降低BOD5值。

悬浮物（SS）
悬浮物（SS）是污水中不溶性颗粒物的含量指标。通过沉淀、过滤等物理处理工艺，污水中的悬浮物含量可以显著降低，通常要求降至10
mg/L以下。

氨氮（NH3-N）
氨氮（NH3-N）是污水中氮污染物的重要指标，主要来自于污水中的有机氮分解。经过硝化和反硝化处理工艺，氨氮含量可以降至1
mg/L以下，甚至更低。

总氮（TN）
总氮（TN）是污水中所有形态氮的总和，处理后白酒污水的总氮含量通常要求降至15
mg/L以下。综合利用生物脱氮和物理化学处理工艺，可以有效降低总氮含量。

总磷（TP）
总磷（TP）是污水中所有形态磷的总和，处理后白酒污水总磷含量通常需要控制在0.5
mg/L以下。通过化学沉淀法、强化生物除磷等工艺，可以有效去除污水中的磷。

pH值
处理后的白酒污水pH值应控制在6～9之间，保证其在排放到环境水体时不会对生态环境造成酸碱胁迫。通过中和处理，可以将污水的pH值调节到合适范围内。

细菌总数和大肠杆菌群
细菌总数和大肠杆菌群是反映污水中微生物污染程度的指标。通过消毒处理工艺，如氯消毒、紫外线消毒等，可以有效降低污水中的细菌总数和大肠杆菌群，达到规定的卫生标准。

重金属含量
在污水处理过程中，还需要监控和去除可能存在的重金属污染物，如铅、汞、镉等。处理后的污水中重金属含量应符合《污水综合排放标准》中的相关规定，确保其不会对环境和人体健康造成危害。