预制菜食品加工过程中产生的污废水是一项严峻的环境问题，需要采取一系列的工艺设备来进行处理和净化。以下是关于预制菜食品污废水处理所需的工艺设备的一些详细介绍。

首先，针对预制菜食品加工过程中产生的固体悬浮物、油脂和有机物等污染物，我们可以采用沉淀池和油水分离器等设备进行预处理。通过沉淀池，可以使悬浮物在静水中沉降，减少水中的固体颗粒。而油水分离器则能够有效分离油脂和水。

其次，对于预制菜食品制造过程中产生的高浓度有机废水，我们可以采用生物处理工艺。常见的有好氧处理和厌氧处理两种方式。好氧处理通常采用曝气池，通过送入充足的氧气，利用微生物将有机物降解为二氧化碳和水。而厌氧处理则是在缺氧环境下进行，通过微生物的发酵作用将有机物转化为沼气。

除了有机废水的处理，还需要关注预制菜食品加工过程中产生的高浓度含盐废水。针对这一问题，我们可以采用离子交换工艺，通过树脂吸附和再生操作，将废水中的重金属离子和盐类去除或回收。

此外，还需要对废水进行后期处理，如深度处理和消毒等。对于深度处理，可以利用活性炭吸附去除余留的有机物和重金属等污染物。而消毒则是采用紫外线或臭氧灭菌等方法，确保废水在排放前符合环境标准。

综上所述，预制菜食品污废水处理需要采用一系列的工艺设备来进行处理和净化。这些设备包括沉淀池、油水分离器、曝气池、离子交换设备、活性炭吸附装置以及消毒设备等。通过合理使用这些设备，我们能够有效地处理预制菜食品污废水，保护环境，以达到可持续发展的目标。