提取胶原蛋白废水处理的措施主要包括以下几个方面：

一、预处理措施

1、筛网拦截：在废水进入处理系统前，通过筛网拦截大颗粒的胶原蛋白团和其他悬浮物，以减少后续处理单元的负荷。

2、调节池：将废水引入调节池，进行水质和水量的调节，使废水的水质、水量相对稳定，有利于后续处理。

二、物理化学处理措施

1、混凝沉淀：通过投加混凝剂使废水中的悬浮物、胶体粒子等凝聚成较大颗粒而沉降，有效去除部分有机物和悬浮物。

2、气浮法：利用微小气泡将废水中的悬浮物、油类、脂肪等带到水面形成浮渣，从而实现固液分离。

3、吸附法：利用活性炭、树脂等吸附剂去除废水中的有机物、色素等污染物。

4、高级氧化技术：如臭氧氧化、Fenton氧化等，通过产生强氧化性自由基，将难降解有机物氧化分解为小分子物质或直接矿化为二氧化碳和水。

5、化学沉淀：通过投加化学药剂使废水中的某些重金属离子、磷酸盐等形成难溶沉淀物而去除。

三、生物处理措施

活性污泥法：利用活性污泥中的微生物群体降解废水中的有机物，是处理高浓度有机废水常用的方法之一。

1、生物膜法：通过附着在载体上的微生物膜层对废水中的污染物进行降解，适用于低浓度有机废水的处理。

2、生物选择池与缺氧/好氧池：废水与回流污泥在生物选择池中充分混合，释放多余氧气，抑制丝状菌过度繁殖，同时提高后续缺氧池的去除效率。在缺氧池中，通过反硝化细菌将废水中的硝态氮和亚硝态氮转化为氮气，以达到脱氮的目的。废水进入好氧池后，在硝化细菌和亚硝化细菌的作用下，将氨氮转化为硝态氮和亚硝态氮。

四、深度处理与资源化利用

1、超滤与纳滤：经过生物处理后的废水可以通过超滤和纳滤膜进行过滤，进一步去除水中的杂质和微小颗粒。超滤膜主要截留分子量较大的杂质，而纳滤膜则允许水及小分子物质通过，截留分子量较大的物质。

2、氨基酸结晶：收集经纳滤后未透过膜的目标溶液，蒸发浓缩后进行回流结晶，得到结晶氨基酸产品，这些产品可以进一步加工利用。

3、厌氧消化：将部分废水通过厌氧消化技术转化为生物能源（如沼气）或有机肥料，实现废水的资源化利用。

五、污泥处理与处置

1、污泥收集与调理：在污水处理过程中产生的污泥通过污泥浓缩池收集，并投加阳离子絮凝剂进行调理，以增强污泥的脱水性。

2、污泥脱水与处置：经过调理的污泥通过离心机进行脱水处理，降低污泥含水率后定期委外处置或进行其他形式的利用（如土地改良、建筑材料等）。

综上所述，提取胶原蛋白废水处理的措施是一个多阶段、多步骤的过程，涉及物理、化学和生物等多种处理手段。通过这些手段的综合运用，可以有效降低废水中的污染物浓度，实现废水的达标排放和资源的回收利用。